Ingredienti
    * 1,5 kg di pollo
    * 2 limoni interi tritati
    * 3 cipollotti
    * qualche rametto di timo (va bene anche la spezia)
    * pepe

come procedere
Dopo aver opportunamente riscaldato il forno ad almeno 180° e aver pulito per benino il vostro pollo, fate una mistura di limone, timo, aglio, cipollotti e pepe.

Farcite il pollo con questo composto mettetelo in una teglia e infornatelo solo dopo averlo spennellato d’olio.
il pollo cuocerà per circa 1 ora.

Una volta cotto fatelo riposare per circa 20 minuti prima di tagliarlo e gustarlo.

fonte: ricettedi.com